1. Partea cu grăsime o crestez până aproape de stratul de carne, astfel încât grăsimea se va topi și subția. Atenție, nu 2. Partea cu carne o condimentez bogat. Rața se potrivește cu multe condimente. Uneori folosesc sare, piper și un 3. Puneți o tigaie pe foc. Nu trebuie să o încălziți, nu Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice. Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac si verificam dupa 1 ora si jumatate. Verificam daca s-a fragezit carnea, daca da, putem lua folia de aluminiu si o mai lasam sa se rumeneasca. Garnitura pentru friptura de rata Ustensile/materiale necesare. Pentru a găti această friptură din cotlet de porc cu os la tigaie, vom avea nevoie de câteva chestii. În primul rând, de o tigaie bună, preferabil de fontă. Eu am folosit o tigaie de fontă, dar dacă nu aveți una, puteți folosi o altă tigaie cu fundul foarte gros, care reține bine căldura. Scoate cea mai bună tigaie de tip grill pe care o ai în bucătărie și încălzește-o la foc mediu. Topește o lingură de unt să fie totul perfect. Odată ce untul începe să se rumenească, adăuga friptura de vită în tigaia grill. Lasă friptura să se gătească aproximativ 2 minute. Nu mai mult. Tigaia este deja încinsă corespunzător din pasul anterior. Dupa ce a trecut 1 ora, din zeama care va rezulta in tava, se ia si se unge carnea, dupa care, se baga din nou rata la cuptor, pentru inca 30 de minute. Dupa ce au trecut si cele 30 de minute, se intervine din 10 in 10 minute pentru a se unge rata la cuptor cu sosul din tava. Faci asta pana cand se rumeneste. friptura de rata retete : rezultatele cautarii dupa retete friptura de rata. Bucataras.ro: retete friptura de rata. Bun venit! LOGIN • CONT NOU. Retete Piept de rata cu legume la tigaie Postat de: oanapl in Rata. Rata este o pasare cu carne rosie, foarte hranitoare si gustoasa. Carnea de rata este o sursa buna de proteine de inalta calitate. sPisNO. foarte verasatil, ideal pentru fripturile la tigaie cum ar fi snitelele de friptura: Pasarea intreaga - cu forma sa alungita, aerodinamica, rata gatita intreaga este o aparitie spectaculoaa puternice, pulpele de rata sunt ideale pentru fripturi, mai ales daca va temeti de momentul portionarii fripturii. Fois gras - delicatesa extravaganta, ficatul de un vin bun! Ingrediente: 1 piept rata 1 lingura sos soia pentru sos incat sa indepartam semintele si pulpa. Va ramane un lichid putin sa se raceasca. Pieptul de rata il crestam pe partea cu elibera grasimile. Il adaugam in tigaie cu pielita in jos. In tigaie nu vom adauga ulei. Nu o incalziti in prealabil, trebuie sa , piper si oregano. Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc sus-jos la cuptoarele electrice. Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu un capac si verificam dupa 1 ora si jumatate. Verificam daca s-a fragezit carnea, daca da, putem lua folia de aluminiu si o mai lasam sa se rumeneasca. Garnitura pentru friptura de rata Mod De Preparare 1. Carnea se spală, se curăţă de pieliţe şi se taie felii groase de 1-2 cm. Feliile de friptură de porc se dau cu puţin 2. În grăsimea rămasă în tigaie se călesc uşor ceapa şi usturoiul fin tocate. Se sting cu vin îndoit cu apă şi se lasă 3. În sosul de vin, se pun din nou Rata la cuptor: o reteta de friptura simpla, usor de facut, crocanta la exterior si frageda, suculenta la interior. Gasiti reteta scrisa aici: pofta-

friptura de rata la tigaie